Аналитическое подразделение Art People Group — 25 лет практики, 600+ построенных заведений

Экспресс-проверка помещения · до аренды и ремонта

Стоит ли открывать здесь кафе или ресторан?

Независимо проверяем ваше помещение перед арендой — локацию, инженерию и арендную нагрузку — и даём ясный вердикт: входить / с условиями / не входить. Прежде чем вы вложите деньги в ремонт. Для рестораторов, инвесторов и собственников.

Проверить помещение → Все услуги Лаборатории Бесплатный тест помещения →

Готовое заведение — результат после анализа и стройки

Пустое помещение до ремонта — Art People Lab проверяет объект до вложений

от пустого помещения — к готовому заведению

Что проверяем

Три блока. Один вердикт.

Вердикт отвечает на один вопрос — входить или нет. Под ним три измерения, каждое снимает свой риск.

01 / ЛОКАЦИЯ

Место и трафик

Пеший и авто-трафик, окружение, точки притяжения, соответствие адреса формату.

Критические ограничения места: тупик, нет витрины, перекрытый подход. Козырь — ручной разбор глазами практика HoReCa, а не сырые гео-цифры.

Подробнее →

02 / ИНЖЕНЕРИЯ

Критические ограничения

Электрическая мощность под кухню формата, вентиляция и возможность её вывода, мокрые точки и канализация.

То, где у собственника почти нет своего опыта, а у нас — 25 лет проектирования и стройки.

Подробнее →

03 / АРЕНДА

Нагрузка и «красная линия»

Ставка против потолка для формата и «красная линия» — выше какой аренды объект не окупится в принципе.

Плюс ловушки договора верхнеуровнево — до того, как подпись поставлена.

Подробнее →

Что вы получаете

Не файл, а логику решения.

Аналитический отчёт (PDF)

Крупный вердикт на первой странице — входить / с условиями / не входить — и под ним разбор по трём блокам: что снимает риск, а что становится стоп-фактором.

Видео-разбор отчёта

Короткая запись на 5–10 минут: аналитик голосом ведёт вас по готовому отчёту и объясняет, почему вывод именно такой. Как будто сидит рядом — вы не остаётесь один на один с PDF.

1–3 гипотезы формата

Какие форматы объекту подходят — с расшифровкой почему — и 3–5 главных стоп-факторов, если они есть.

Отчёт · стр. 1 2–3 дня

входить · с условиями · не входить

+ к отчёту прилагается видео-разбор · 5–10 мин

Услуги Лаборатории

От быстрой проверки — к полному инвест-анализу.

Мы проверяем проектно-инвестиционные решения расчётом — до того, как в них вложены деньги. Каждая услуга решает свой вопрос и ведёт на ступень выше.

Экспресс-вердикт «полетит / не полетит»

Один вопрос — входить в помещение или нет. Локация, инженерные критические ограничения, арендная нагрузка → входить / с условиями / не входить. За 2–3 дня, заочно.

Подробнее →

экспресс · 2–3 дня

Экспресс-бюджет до проекта

Укрупнённый бюджет-ориентир объекта ещё до дизайна — точка минимума, ниже которой не будет. Знаем, на чём экономить можно, а на чём нельзя.

Подробнее →

экспресс

Полный инвест-анализ помещения

Флагман. Полное обоснование «почему»: финмодель на 2–3 сценария, детальный расчёт инвестиционных вложений, операционных расходов и налогов, полевой замер трафика, конкуренты на месте, защита вывода и сопровождение.

Подробнее →

флагман

Аудит чужого проекта до стройки

Проверяем готовое проектное решение и смету на ошибки, пока не начата стройка. Находим недосчитанное — до того, как оно стало дороже.

Подробнее →

синергия APG

Проектирование и стройка — Art People Group

Когда объект прошёл проверку — 25 лет и 600+ реализованных проектов группы превращают вердикт в готовое заведение.

Подробнее →

Art People Group

Лаборатория растёт

Появляется новая проверка — она встаёт следующей услугой в ту же линейку. Не новый сайт и не новый подрядчик — ещё одна ступень.

скоро

Флагман сегодня — полный инвест-анализ. Лаборатория растёт: каждая новая услуга встаёт ступенью в ту же линейку.

Флагман · глубина

Где кончается вердикт — начинается инвест-анализ.

Экспресс-вердикт отвечает «входить или нет». Всё «почему» и вся глубина — это следующая ступень: полный предпроектный инвест-анализ.

Финмодель на 2–3 сценария выручки — не одна оптимистичная цифра.
Детальный расчёт инвестиционных вложений, операционных расходов и налогов под конкретный формат.
Полевой замер трафика и разбор конкурентов на месте.
Презентация, защита вывода и сопровождение решения.

Экспресс-вердикт

Полный инвест-анализ

входить в помещение или нет

полное обоснование, почему

входить / с условиями / не входить

финмодель, 2–3 сценария выручки

1–3 гипотезы формата с расшифровкой

детальный расчёт вложений и расходов, налоги

3 блока по чек-листу, заочно

полевой замер трафика, конкуренты

2–3 дня, фикс-результат

презентация, защита, сопровождение

При переходе в полный инвест-анализ в течение 14 дней половина стоимости вердикта засчитывается.

Как это устроено

Как из пустого помещения получается цифра

Инвест-анализ звучит сложно, а внутри — пять понятных шагов. Мы идём от того, что можно потрогать и замерить, к ответу «сколько это стоит и когда вернётся».

Собираем факты

Считаем людей у двери, меряем электрическую мощность, смотрим вентиляцию, стоки, фасад и что разрешает договор. То, что позже станет сюрпризом, вскрываем сейчас.

Ищем, что здесь сработает

2–3 гипотезы формата под это конкретное место — а не мечта «как у друга». Формат обязан сойтись с потоком у двери, посадкой и кухней.

Считаем, сколько вложить

Ремонт, инженерия, оборудование, мебель, проект, запуск и резерв. Получается точка минимума — сумма, ниже которой стройки просто не бывает.

Считаем, сколько вернётся

Выручка, продукты, зарплаты, аренда, налоги — по трём сценариям: осторожный, базовый, сильный. Видно точку безубыточности и срок возврата вложенного.

Даём вывод

Входить / входить только при условиях / не входить. Что пересогласовать в аренде, что стоп-фактор и что делать следующим шагом.

Каждая цифра в отчёте опирается на расчёт и исходные данные — её видно, откуда она взялась. Вывод мы не подгоняем под желаемый ответ: «не входить» пишем так же спокойно, как «входить» — иначе проверка не имеет смысла.

За Лабораторией

Расчёт от тех, кто эти заведения построил.

Art People Lab — аналитический контур Art People Group. Наша сила в вердикте — не в сырых данных, а в интерпретации: инженерия, посадка, формат, эксплуатация проверены на сотнях реальных проектов.

лет в HoReCa

600+

реализованных проектов

стран

городов

600+ построенных объектов — это наш архив смет. Стоимость ремонта, инженерии и оборудования мы берём из собственных закрытых проектов, а не из справочника средних цен по рынку.

25 лет и 90 городов — это опыт «после открытия». Мы видели, где вентиляция не потянула кухню, где посадка не сошлась с потоком, где аренда съела всю прибыль. Эти же грабли ищем в вашем помещении.

Считает Лаборатория — строит Art People Group. Мы не изучаем рынок со стороны. При этом вердикт остаётся независимым: он не обязывает вас строить с нами и не становится мягче, если объект слабый.

Синергия группы

Если вердикт — «входить», объект нужно спроектировать и построить.

Расчёт заканчивается решением. Дальше начинается стройка — и здесь у группы 25 лет практики. Две ступени ниже — про это. Обе можно взять, ни одна не обязательна.

04 / АУДИТ ЧУЖОГО ПРОЕКТА

У вас уже есть проект и смета — проверяем их до стройки

Что делаем. Берём готовое проектное решение и смету вашего подрядчика и считаем их заново — пока не забита первая свая и всё ещё можно поменять на бумаге.
Почему находим. Мы построили 600+ объектов и знаем, что в сметах забывают чаще всего: мощность не тянет кухню, вентиляция не вытягивает горячий цех, стоки и звук всплывают на стройке — когда каждая переделка уже вдвое дороже.
Что на выходе. Список недосчитанного и рисков с расчётом. С ним вы возвращаетесь к своему подрядчику — работу за него мы не забираем.

05 / ПРОЕКТИРОВАНИЕ И СТРОЙКА

Art People Group доводит вердикт до открытого заведения

Что делаем. Полный цикл группы: проект, инженерия, стройка, оснащение, запуск. 25 лет, 600+ реализованных проектов, 19 стран, 90 городов.
Почему это связано с расчётом. Бюджет в анализе считают те же люди, которые потом строят. Цифра — из наших закрытых смет, а не из справочника, поэтому на стройке она не превращается в другую.
Что на выходе. Одна ответственность вместо двух: не «аналитик посчитал, строитель не подтвердил», а один расчёт, доведённый до открытия.

Мы не настаиваем, чтобы вы строили с нами. Соберите предложения, сравните цены, сроки и людей — это правильный порядок, и мы к нему спокойно относимся. Наша позиция простая: экспертиза, по которой мы считаем инженерию и бюджет, — та же, по которой строим. Вы её видите уже в расчёте, а решение по стройке принимаете отдельно и сами.

Почему «до», а не «после»

Ошибку видно на любом этапе. Дёшево отменить — только на первом.

Помещение со временем не портится — дорожает выход из него. Чем дальше вы прошли, тем больше уже оплачено и тем меньше можно вернуть. Лаборатория встаёт в самом начале, пока «нет» стоит одну неделю.

здесь мы

Смотрите помещение

Расчёт сказал «не входить» — вы идёте смотреть следующее. Всё, что вы потеряли, — несколько дней.

цена выхода: неделя

Подписан договор

Депозит внесён, аренда капает за пустые стены. Выйти можно, но уже за свой счёт — и по условиям, которые вы приняли не глядя.

цена выхода: депозит + месяцы аренды

Готов проект

Проект нарисован под формат, который не сходится с местом. Переделка — это заново проект, заново сроки, заново согласования.

цена выхода: проект заново

Идёт стройка

Не хватило мощности или вентиляции — а трассы уже в бетоне и потолок закрыт. Исправить теперь дороже, чем было сделать сразу правильно.

цена выхода: вскрывать сделанное

Заведение открыто

Мимо идёт не тот поток, кухня не тянет, аренда съедает прибыль. Ошибку теперь оплачивает выручка — та самая, которой не хватает.

цена выхода: вложенный бюджет и год жизни

Проверка стоит долю от той суммы, которую вы собираетесь вложить, — и делается за 2–3 дня. Она не гарантирует успех: она снимает с решения самые дорогие «я не знал» — те, которые вскрываются, когда деньги уже ушли.